7月9日，大同市政府與華遠陸港集團、北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡科技有限公司、華遠陸港大同公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，各方將充分發(fā)揮資源、資金、技術(shù)、管理和渠道優(yōu)勢，共同建設運營北方預制菜產(chǎn)業(yè)園，著力打造中國預制菜產(chǎn)業(yè)萬億賽道新高地。
據(jù)了解，預制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，運用標準化、智能化方式預加工而成的便捷菜品。近年來，因其即熱、即食、即烹的優(yōu)點，不僅滿足了個人消費者快節(jié)奏、個性化生活需求，更成為餐飲企業(yè)降低經(jīng)營成本、把控菜品質(zhì)量的“利器”。預制菜產(chǎn)業(yè)既是三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，也是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，滿足人民群眾高品質(zhì)生活的必然結(jié)果。有數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模約為3500億元,預計2026年預制菜市場規(guī)模將突破1萬億元。
大同作為全國北方農(nóng)牧交錯帶核心示范市和全省雁門關農(nóng)牧交錯帶示范區(qū)重點市，地處國際公認的草食畜黃金生產(chǎn)帶，農(nóng)牧資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎雄厚、區(qū)位優(yōu)勢明顯。華遠陸港集團深耕物流主業(yè)，構(gòu)建了較為完備的物流倉儲、國際貿(mào)易、保稅加工、冷鏈運輸?shù)葹橐惑w現(xiàn)代物流綜合運營服務體系。特別是大同陸港晉北肉類進出口平臺和山西北肉冷鏈加工產(chǎn)業(yè)園，已建設成為我省對接“一帶一路”、融入京津冀和內(nèi)蒙古的重要畜產(chǎn)品國際貿(mào)易樞紐、交易中心和國家骨干冷鏈物流基地，服務京津晉冀和內(nèi)蒙古，輻射西北五省的生鮮、凍品供應鏈全渠道服務平臺。
根據(jù)協(xié)議，各方將攜手成立北方預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)運營管理公司，并適時組建北方預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及引導基金，助力區(qū)域預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及企業(yè)引導落戶。以市場需求為引領，采用國際先進的標準化、智能化生產(chǎn)線，針對家庭、快餐、OEM等渠道需求，規(guī)劃建設日產(chǎn)量10萬份預制菜加工基地，引領預制菜產(chǎn)業(yè)健康、安全、可持續(xù)發(fā)展，為穩(wěn)住經(jīng)濟大盤、助力鄉(xiāng)村振興貢獻更大力量。
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